• 2
  • 10
  • 4
  • 12

Jouw echte leeftijd

?

Doe nu de test

De

Nederlandse keuken

Er wordt altijd wat minzaam over De Nederlandse keuken  gedaan. Terwijl het eigenlijk een mooie reis is naar onze wortels  en langs onze rijke geschiedenis. In de basis is de keuken met name geïnspireerd door onze landbouw- en veeteeltverleden

Alhoewel de keuken per streek kan verschillen met specifieke producten, zijn er een aantal typisch Nederlandse gerechten en ingrediënten. Nederlandse gerechten zijn in de regel stevig en voedzaam, afgestemd op de overwegend zware land arbeid die de Nederlander in het verleden deed.

Just Add Lof

Raak geïnspireerd door witlof!

Kies een gerecht en krijg bijpassende witlof gerechten om mee te varieren en ontdek hoe divers witlof kan zijn.

Varieren met Witlof

voor een gezonde maaltijd

Wist je dat witlof maar zeventien calorieën per honderd gram bevat.   Witlof is hierdoor een gezonde groente.  De ideale groente van eigen bodem het hele jaar door.

10 keer gezond

1Witlofsalade met vers fruit
 
2Witlofsalade met bacon
 
3Witlof met Kalkoenfilet
 
4Witlofsalade met kip en peer
 
5Oosterse Witlof
 
6Witlof met Rucola
 
7Witlofsoep
 
8Salade met witlof en ei
 
9Witlofsalade met Avocado
 
10Pastasalade met witlof
 

Video: Van grond tot mond

Witlof is een tweejarig gewas. In de eerste fase worden de wortelen geteeld. In de lente wordt er gezaaid waarna in de herfst de wortelen kunnen worden geoogst. Hierbij wordt er naar gestreeft een natuurlijk evenwicht in de wortelteelt te bevorderen. Na een koude bewaarperiode kan de tweede fase beginnen: de witloftrek. De wortel wordt in een donkere ruimte geplaatst en in 3 a 4 weken groeit er een wit-gele witlofkrop op.

Video: Pasta carbonara met witlof

Op de10vanwitlof.nl kun je ons laten weten wat jij de afgelopen week gegeten hebt. Zo wordt iedere week een Top 10 van de meest gegeten gerechten van Nederland gevormd! Daarnaast kun je hier inspiratie opdoen voor bijvoorbeeld heerlijke witlofrecepten. Onze kok Mario heeft een aantal recepten voor ons klaargemaakt. Laat je hier inspireren door een heerlijke pasta carbonara met witlof!

Laatste nieuws